Mijn Keuken
Wat begon als een persoonlijke zoektocht naar een manier van eten die écht goed voelt, groeide uit tot een missie: smaakvolle gerechten creëren waar iedereen van kan genieten.
Met “Tartelitha” deel ik mijn liefde voor eten. Of je nu op zoek bent naar een verzorgd ontbijt, een kleurrijke lunch, verfijnde desserts of een uitgebreid buffet waar iedereen zich welkom voelt, ik help je graag om iets samen te stellen dat helemaal klopt. Daarnaast wil ik je inspireren via e-books, magazines en gezondheidsbewuste events.
Mijn missie vertrekt vanuit mijn eigen zoektocht.
Jarenlang moest ik heel wat voedingsmiddelen vermijden. Beeld je eens in: een dochter uit een traditionele bakkersfamilie die intolerant blijkt voor alle lekkers uit de bakkerij!
Al snel experimenteerde ik met nieuwe ingrediënten en kwam ik tot een manier van bakken en koken die wél bij de noden van mijn lichaam paste. Hiermee was de bijnaam “Tartelitha” geboren.
Hoewel ik vandaag niet meer strikt gebonden ben door intoleranties, eet ik nu bewuster. Je vindt bij mij smaakvolle klassiekers, zij het met een moderne, hippe twist. Tussen traditie en vernieuwing.
Mijn maaltijden en buffetten zijn grotendeels vegetarisch en kunnen, indien gewenst, volledig vegan en/of glutenvrij worden uitgewerkt. Ze worden bereid met veel aandacht voor pure ingrediënten en smaken.
Ontbijt- en brunchbuffetten worden onder meer voorzien van de nodige portie gerechten met fruit, in lunchbuffetten spelen groentjes de hoofdrol – denk aan groentepistoletjes, rijkgevulde salades en groentespreads.
Ook in mijn verfijnde patisserie durf ik wel eens te spelen met gezondere alternatieven: denk aan verrassende zoete-aardappelbrownies.
Wat ik maak vertrekt vaak vanuit een plantaardige basis, maar wordt altijd afgestemd op jouw wensen.
Maaltijden kunnen afgehaald worden op bestelling of via catering voorzien worden, met een minimum van 12 personen.
De foto’s onderaan deze pagina geven je een beeld van wat je kan afhalen. Wil je bestellen of heb je vragen (zoals over allergenen)? Neem contact op.
Organiseer je een groter moment? Bekijk zeker mijn pagina Catering voor inspiratie.
